Выберите город
челябинск
москва
пермь
нижний новгород
екатеринбург
уфа
ханты-мансийск
тюмень
курган

День Святого Валентина в ресторанном бизнесе

Многие влюбленные хотят отметить День Святого Валентина в ресторане. Для проницательного бизнесмена - это дополнительная возможность привлечь в свое заведение новых посетителей и неплохо на этом заработать.

130-3.jpg

С этой целью рестораторы и владельцы кафе создают специальные предложения для влюбленных пар. Все знаю, что пусть к сердцу сильного пола лежит через желудок. Однако, поверьте прекрасная половина человечества тоже ценит вкусное и интересное меню.

Этот праздник пришел к нам из Европы. Еще во времена Древнего Рима император Клавдий II запрещал воинам заключать браки. Таким образом, он пытался избежать из привязанности к семье во время отлучения на войну.

В то время владыка считал, что пойти на войну - это более благородное занятие, нежели создание семьи. На церкви был возложен запрет на заключение браков. И все священники, кроме одного, строго следовали этим предписаниям.

Именно священник Валентин пренебрег приказом императора и тайно продолжал проводить обряды бракосочетания. В скором времени его разоблачили и посадили в тюрьму.

После смерти он был причислен к лику Святых. И ежегодно 14 февраля во многих европейских странах стали отмечать День всех влюбленных. Со временем эта традиция распространилась во многих государствах, в том числе и в России.

Современные влюбленные часто предпочитают особенно относится к этому празднику. Они делают друг другу подарки, устраивают сюрпризы и с удовольствием посещают рестораны.

3 причины использовать День Святого Валентина для продвижения своего ресторана

  1. Возможность без больших затрат обновить интерьер. Как правило, рестораторы соответствующим образом украшают интерьер своего заведения. В этот день важно не столько оборудование для ресторана, сколько важна атмосфера в заведении. Пусть именно у вас гостям будет комфортно и романтично, чтобы они могли насладиться обществом друг друга и вашей отличной кухней.
  2. Прибыль вашего заведения значительно увеличится. Безусловно, россияне отмечают День Святого Валентина не с таким размахом, как, например, американцы. Однако все равно более 32% опрошенных предпочитают порадовать любимого человека посещением ресторана.
  3. Возможность привлечь разные возрастные категории. Как говорят, любви все возрасты покорны. И ведь это на самом деле так. Мы любим хоть в 17 лет, хоть в 50. Правда с возрастом у нас больше возможность посетить ресторан и сделать более солидный заказ.

Оформление блюд и рецепты для романтического ресторанного меню

Как оформить и что предложить?

В этот день важно не просто предложить что-то новое. Нужно как-то по-особенному подавать и основные и вполне привычные блюда. На самом деле оформление очень важно. В этот день при подаче заказа старайтесь украсить блюда цветами, придать им форму сердечка и т.п.

Например, привычный бутерброд стоит оформить перцем или помидоркой, вырезав из них сердце. Будет смотреться очень эффектно, поскольку эти овощи имеют красный цвет.

Вообще, можно сказать, что красный - это цвет любви. И именно в этот день он должен превалировать. Предлагайте своим гостям десерт из клубники и сливок. Это не только вкусно и красиво, но и настраивает на романтический лад.

Рецепты для влюбленных

Стейк из лосося с пряностями

Для приготовления лосося таким образом, вам не потребуется специального оборудования для общепита. Достаточно плиты и сковородки.

losos-na-grile-bystro-i-vkusno.jpg

Итак, на 2-е порции вам понадобится:

  • 2 рыбных стейка (из класса лососевых),
  • пучок зеленого и 1 головка репчатого лука,
  • 1 ст.л. портвейна или шерри,
  • Немного растительного масла (без аромата),
  • 1 ст.л. соевого соуса,
  • имбирь - по вкусу,
  • 6 маленьких кусочка пшеничного хлеба,
  • листовой салат,
  • помидоры Черри.

Разогрейте масло на сковородке, чтобы обжарить стейки с двух сторон в течение 10-15 минут. Мелко нарежьте лук и имбирь, затем тщательно перемешайте их.

На блюде красиво разложите листья салата и сверху на них выложите горячего лосося. При этом сковорода с маслом пусть остается на огне. В нее выложите черри, добавьте в них соевый соус и немного воды.

Приправу из лука и имбиря аккуратно разместите на рыбных ломтиках. Рядом красиво выложите помидорки. А из хлебных ломтиков сделайте небольшие сердечки и обжарьте их в тостере.

Творожные сердца, приправленные клубникой

cake-cheesecake-dessert-food-red-Favim.com-117624.jpg

Для приготовления такого оригинального десерта вам не потребуется хорошее холодильное оборудование, а также:

  • 300 мл сметаны,
  • 2 ст.л сахарной пудры,
  • 250 гр. творога,
  • 2 яичных белка,
  • свежая или замороженная клубника.

Тщательно перемешайте творог со сметаной и сахарной пудрой. Взбитые ранее в отдельной емкости яичные белки аккуратно введите в творожную массу.

Далее возьмите формочки в виде сердец, выложите туда полученную смесь и уберите в холодильник примерно на 12 часов. Как вы заметили, для приготовления такого десерта вам потребуется найти лучшее холодильное оборудование в Челябинске. Сделать это вы можете в компании "Торговый Терминал Урал".

По-прошествии указанного времени, достаньте из холода творожные сердца и выложите их на тарелку для подачи. Украшайте десерт клубникой и ягодным сиропом. По желанию, можно также дополнить композицию веточкой мяты.

Нужна помощь в подборе оборудования?
Отправьте заявку сейчас, и наш менеджер свяжется с вами
Или просто позвоните
пн-пт: 9:00 — 18:00
Ваше имя *
Контактный телефон *
Время для звонка
Горячие предложения / смотреть все
Акция! 25.03.2020
Акция! 25.03.2020


© «Торговый Терминал Урал»
454048, Челябинск, ул. 1-ая Окружная, д. 3 (ул. Елькина, д. 110)
Ваше имя *
Контактный телефон *