Современную кухню заведения общепита сложно представить без профессионального теплового оборудования. Именно с его установки начинается любой бизнес в данной сфере. А поскольку сфера общепита активно развивается и расширяется, то и оснащение должно соответствовать современным тенденциям.

Наш город не является исключением. На улицах вы можете встретить множество ресторанов, кафе, пиццерий, бистро и т.п. Следовательно, тепловое оборудование в Челябинске также пользуется спросом.

Как купить тепловое оборудование в Челябинске по лучшей цене?

Если вы решили купить тепловое оборудование, тогда, прежде всего, изучите подробнее всю информацию о нем. Как классифицируется, какая цена, какие есть предложения на рынке?

Профессионалы разделяют виды теплового оборудования в основном по:

способу нагревания,
технологическому назначению,
возможности обогрева.

Исходя из первой классификации, выделяют 3 основных типа техники:

Поверхностные. Обогрев происходит непосредственно вокруг источника. В этом случае тепло передается через разделительную стенку. К этим приборам можно отнести различные плиты.
Контактируемые с окружающей средой. Это когда, например, источник тепла смешивается с водой. Примером таких приборов служат кипятильники, водонагреватели и т.п.
С прямым воздействием на продукт. В этом случае источник тепла воздействует напрямую на все ингредиенты. Например, пароварка.

По второму критерию выделяют универсальное и специализированное оборудование. Примером для первого служат плиты. Ко вторым относятся одноцелевые аппараты, например, кофеварки, аппараты горячего шоколада, фритюрницы и т.п.

Все тепловые агрегаты можно разделить также на аппараты для:

выпечку,
варки на пару или в воде,
комбинированные,
разогрева или подогрева готовых блюд,
размораживания.

Помимо всего прочего, тепловое оборудование бывает электрическим, газовым, индукционным, паровым и огневым. В принципе, по всем этим видам вопросов возникать не должно. Поскольку практически все они присутствуют не только на профессиональной, но и на домашней кухне тоже.