Котел пищеварочный предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Котлы используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Внимание! Стационарные котлы не предназначены для приготовления джема, повидла и мусса!
Имеет два режима работы: варки и кипячения. Нагрев воды осуществляется способом пароводяной рубашки. При отсутствии воды в пароводяной рубашке срабатывает автоматическое отключение нагрева.
Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой стороне панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Котел имеет регулируемые по высоте ножки.
| Название | КПЭМ-60/7Т | КПЭМ-60/9Т | КПЭМ-100/7Т | КПЭМ-160/7Т | КПЭМ-250/7Т |
|---|---|---|---|---|---|
| Объем, л | 60 | 100 | 160 | 250 | |
| Габариты, мм | 800х860х1090 | 640х970х1100 | 840х970х1100 | 840x970x1110 | 840x970x1360 |
| Вес брутто, кг | 91 | 94 | 116 | 121 | 141 |
| Напряжение, В | 400 / 230 | 380 | 400 / 230 | ||
| Потребляемая мощность, кВт | 9 | 18 | |||
Стационарные котлы можно дополнительно оснастить пароварочным комплектом.
