Пароконвектомат бойлерного типа предназначен для приготовления различных мясных и рыбных блюд, гарниров, овощей и десертов методом обработки паром и сухим нагревом.
Блюда можно готовить по отдельности и комбинированно. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
| Название | ПКА 6-1/1 ПМ | ПКА 10-1/1 ПМ |
|---|---|---|
| Размеры, мм | 840х862х775 | 840х862х1055 |
| Напряжение, В | 380 | |
| Мощность, Вт | 9,5 | 12,5 |
| Максимальная температура, C° | 270 | |
| Вес, кг | 120 | 145 |
| Тип парообразования | Парогенератор | |
| Тип панели | Электронная | |
| Вместительность | 6 GN 1/1 | 10 GN 1/1 |
