Есть вопросы? Звоните!
пн-пт: 9:00 — 18:00
Челябинск +7 (351) 700-90-03 info@tt-ural.ru написать сообщение



Конвекционная печь «ФОТОН 1.5»


Запросить цену
Конвекционная печь «ФОТОН 1.5»
Производитель: Восход
Конвекционная печь «ФОТОН 1.5»
Цена:
по запросу

Под заказ!
- +
  • Производитель Восход
    Время разогрева жарочного шкафа до рабочей температуры, мин 12
    Количество противней, шт. 6
    Мощность, кВт 10
    Напряжение, В 3
    Размер противня, мм 400х600
    Шаг уровней, мм 90
    Габаритные размеры, мм 1015х995х745
    Масса нетто, кг 150
  • Операционная система печи создана на базе микропроцессорного контроллера и панели оператора Touch-Screen. Управление работой печи нетрудное и интуитивно понятное – текущие параметры отображаются на сенсорной панели, при помощи которой можно корректировать ход технологического процесса.

    Встроенная система подсказок позволяет оперативно получать справочные данные о назначении кнопок на панели управления и помогает избежать самостоятельного поиска и применения вспомогательных справочников.

    Использование пускорегулирующей техники отечественного и зарубежного производства, предполагает:

    • минимальное гарантийное обслуживание,
    • наибольший спектр функций управления печью,
    • значительную безопасность в эксплуатации. 

    Набор основных функций, задаваемых с панели управления:

    • отображение текстовых данных о режимах работы, аварийных ситуациях и действиях, совершаемых на мониторе.
    • корректирование программ в ходе выпечки.
    • индикация и задание прямого и обратного отсчета времени приготовления.
    • возможность внесения технологических данных в каждом шаге множества десяти-шаговых программ приготовления продукции при вводе, редактировании, хранении и воспроизведении в автоматическом режиме. 

    Особенности печи:

    • Широкий ассортимент выпекаемой продукции, благодаря большому интервалу между подовыми листами (90 мм).
    • Равномерное выпекание и одинаковый оттенок продукции (в т.ч. с высоким содержанием сахара) при максимальной загрузке печи обеспечивает система регулирования и распределения потока воздуха в камере.
    • Достаточный объем выпекаемой продукции и ее глянец достигаются при помощи системы инжекционного пароудаления и пароувлажнения, а также вентилирование пекарной камеры.
    • Печь укомплектована специальными ножками, необходимыми для ее установки на подставку или стол.
    • Конвекционная печь оборудована системой ручного управления, который включает таймер, кнопки включения пароувлажнения и нагрева, терморегулятор.
    • Материал облицовки печи и пекарной камеры - нержавеющая сталь.
    • Пекарная камера оборудована большой стеклянной дверью с двойным ударопрочным стеклом. Внутреннее термостойкое стекло и силиконово-резиновый уплотнитель по периметру двери предохраняют процесс выпечки от теплопотери.
    • При необходимости (например, санитарная обработка) внутреннее стекло можно открыть.
    • Для наблюдения за процессом выпекания продукции предусмотрено специальное освещение камеры. 

    Особенности шкафа расстойного "Бриз" 1.5:

    • Для наблюдения за процессом расстойки продукции предусмотрено специальное освещение шкафа и камеры.
    • Передняя панель оснащена специальной клавиатурой для управления процессом расстойки.
    • Материал облицовки камеры и расстойного шкафа - нержавеющая сталь.
    • Для того, чтобы расстойный шкаф можно было с легкостью перемещать по полу, у шкафа есть четыре поворотных колеса, два из которых с фиксаторами.
Назад к спиcку оборудования
Есть вопросы? Звоните
Хотите, мы сами вам перезвоним?
Нажимая кнопку "Отправить", вы подтверждаете согласие на обработку персональных данных
Нужна помощь в подборе оборудования?
Отправьте заявку сейчас, и наш менеджер свяжется с вами
Ваше имя *
Контактный телефон *
Горячие предложения / смотреть все


© «Торговый Терминал Урал»
454048, Челябинск, ул. 1-ая Окружная, д. 3 (ул. Елькина, д. 110)
Ваше имя *
Контактный телефон *
Пользовательское соглашение
Заказать звонок