Есть вопросы? Звоните!
пн-пт: 9:00 — 18:00
Челябинск +7 (351) 700-90-03 info@tt-ural.ru написать сообщение



Unox BakerLux XB69*


Запросить цену
Unox BakerLux XB69*
Производитель: Unox
Unox BakerLux XB69*
Цена:
по запросу

Под заказ!
- +
  • Производитель Unox
    Диапазон регулирования температуры, °C 30
    Количество уровней, шт. 6
    Мощность, кВт 10.0000
    Напряжение, В 380
    Размер противня, мм 600х400
    Расстояние между уровнями, мм 80
    Габаритные размеры, мм 860x882x930
    Масса нетто, кг 80
  • Шестиуровневая конвекционная печь с пароувлажнением предназначена для приготовления замороженной выпечки и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.

    Режимы выпечки:

    • выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C;
    • выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C;
    • максимальная температура предварительного разогрева 260°C.

    Технологии:

    • AIR.Plus обеспечивает оптимальное распределение воздуха и тепла внутри камеры выпечки. Технология AIR.Plus обеспечивает превосходную равномерность выпечки как на каждом отдельном противне, так и на всех противнях , от самого верхнего до самого нижнего. Возможность выбора 2 скоростей воздушного потока позволяет выпекать любые виды изделий, от самых легких и деликатных до тех , которые требуют высокой теплопередачи;
    • STEAM.Plus обеспечивает возможность установки влажности в камере выпечки от 48 °C до 260 °C для получения оптимального результата для каждого продукта;
    • DRY.Plus удаляет влагу из камеры. Технология DRY.Plus обеспечивает текстуру выпекаемых изделий, позволяя получить пропеченный продукт с правильной структурой внутри и хрустящей поверхностью снаружи.

    Модификации:

    • с электронной панелью управления Dynamic;
    • с электромеханической панелью управления Manual.

    Печь можно поставить на средний открытый стэнд Unox.

     

Назад к спиcку оборудования
Есть вопросы? Звоните
Хотите, мы сами вам перезвоним?
Нажимая кнопку "Отправить", вы подтверждаете согласие на обработку персональных данных
Нужна помощь в подборе оборудования?
Отправьте заявку сейчас, и наш менеджер свяжется с вами
Ваше имя *
Контактный телефон *
Горячие предложения / смотреть все


© «Торговый Терминал Урал»
454048, Челябинск, ул. 1-ая Окружная, д. 3 (ул. Елькина, д. 110)
Ваше имя *
Контактный телефон *
Пользовательское соглашение
Заказать звонок