Плита предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки и выпечки кулинарных и кондитерских изделий. Плиты применяются в столовых крупных предприятий, небольших пунктов питания и организациях социальной сферы: школьных столовых, больницах и т.д.
Конструктивными особенностями плит являются большой объем жарочного шкафа, наличие двойной защиты от перегрева шкафа, удаленность от зоны нагрева электропроводки и безопасность для персонала при работе с плитой.
| Название |
ПЭ–0,36Ш ПЭ–0,36ШП |
ПЭ–0,48Ш ПЭ–0,48ШП |
|---|---|---|
| Габариты плиты Д×Ш×В, мм | 1000×800×850 | 1200×800×850 |
| Габариты конфорки Д×Ш, мм | 300×300 | 290×420 |
| Площадь рабочей поверхности конфорок, м² | 0,36 | 0,48 |
| Время разогрева конфорок до рабочей температуры (350°С), мин | 30 | |
| Внутренние размеры духовки Д×Г×В, мм | 690×567×350 | |
| Объём жарочного шкафа, л | 150 | |
| Время разогрева воздуха в камере шкафа до температуры (260°С), мин | 25 | |
| Напряжение, В | 380/220 трёхфазный | |
| Мощность плиты (конфорки + ж/шкаф), кВт | 15 (10 + 5) | 17 (12 + 5) |
| Комплектация ж/шкафа | 4 противня GN1/1 | |
| Масса, кг | 180 | 210 |
