Индукционные плиты - высокотехнологичное профессиональное оборудование, которое отличается от традиционных электрических и газовых плит принципом образования тепла. Принцип действия индукционной конфорки основан на использовании энергии электромагнитного поля. Благодаря медной катушке и высокочастотному электрическому току, тепло интенсивно возникает непосредственно в диске дна посуды и от дна нагревает пищу.
В целом же применение индукционных плит на кухнях предприятий общественного питания позволяет повысить качество и скорость обслуживания клиентов и улучшить условия труда персонала.
В ассортименте компании «Торговый Терминал Урал» имеются индукционные плиты различного конструктива: как малогабаритные переносные настольные плиты, так и встраиваемые поверхности.
