Пекарня (50 кг х/б изделий в час)
* при проектировании по нормам СП.2.3.6.1079-01 площадь и количество производственных помещений зависит от количества выпускаемой продукции (производительности), ассортимента и типа предприятия
** производительность зависит от вида выпекаемых изделий
Мы предлагаем такой комплект оборудования для пекарни, который позволит обеспечить:
- просеивание,
- разрыхление муки,
- замес теста,
- ручную разделку и формовку тестовых заготовок,
- окончательную расстойку тестовых заготовок в расстойном шкафу,
- выпечку в печи ХПЭ-500.
Комплект оборудования предназначен для производства хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового; булочных изделий из дрожжевого теста.
Главным оборудованием является печь пекарская ХПЭ-500, которая обеспечивает одинаковый колер и равномерный пропек изделий, даже при максимальной загрузке печи. Выпечка производится на подовых листах (противнях) 460х700 и в хлебных формах 3Л10.
Комплект оборудования для пекарни:
| Наименование | Марка | Цена, руб | Кол-во, шт | Сумма, руб |
|---|---|---|---|---|
| Печь хлебопекарная 3-х секционная, вместимость: подовый лист 700х460 - 6 шт.(в комплекте), регулировка температуры в каждой камере, пароувлажнение, 19,2 кВт, 380 В, 370кг, габариты: 1160х1050х1625 мм, упаковывается в полиэтилен |
НПП фирма Восход ХПЭ-500 оцинк (полиэтилен.) |
55,955.00 | 1 | 55,955.00 |
| Шкаф расстойный, рабочая температура 30-45 С, в комплекте 12 полок под хлебные формы, 1,6 кВт, 220 В, 150 кг, габариты: 820x1010x1635 мм, упаковывается в полиэтилен |
|
31,050.00 | 1 | 31,050.00 |
| Зонт вентиляционный, сварной, масса нетто 35,34, масса брутто 38,20 кг, диаметр патрубка 250 мм, габариты: 1220х1000х500 мм (НАД ПЕЧЬЮ) |
|
17,965.00 | 1 | 17,965.00 |
| Мукопросеиватель вибрационный, V = 40 л, 380 В, 0.18 кВт, производительность 150 кг/час, масса нетто 45,14 кг, масса брутто 48,80 кг, габариты: 452х620х870 мм |
Атеси Каскад | 30,850.00 | 1 | 30,850.00 |
| Местный вентоотсос, сварной, масса нетто 22,85 кг, масса брутто 24,70 кг, диамерт патрубка 150 мм, 2 патрубка, габариты: 520х800х655 мм (НАД МУКОПРОСЕИВАТЕЛЕМ) |
|
11,900.00 | 1 | 11,900.00 |
| Машина тестомесильная, объем дежи 20 л, НЕсъемная дежа, загрузка дрожжевого теста 16 кг, крутого 8 кг, производительность 65 кг/ч, 1,1 кВт, 380 В, масса нетто 75 кг, габариты: 645х385х685 мм |
|
76,985.00 | 1 | 76,985.00 |
| Подовый лист стальной (для печей ХПЭ) 700*460 (бортик с трёх сторон 20 мм, нет бортика со стороны 460 мм) |
НПП фирма Восход | 655.00 | 12 | 7,860.00 |
| Тележка стеллажная разборная ТС-Р-16 (для печей ХПЭ) |
НПП фирма Восход | 25,665.00 | 1 | 25,665.00 |
| Ванна моечная, одна ёмкость 430х430х300 мм, 16,19 кг, габариты: 530х530х870 мм |
|
4,050.00 | 1 | 4,050.00 |
| Ванна моечная, две ёмкости 430х430х300 мм, 21,28 к, габариты: 1010х530х870 мм |
|
7,350.00 | 1 | 7,350.00 |
| Стол производственный, бук, 69,38 кг, габариты: 1500х800х870 мм |
Атеси СК-3/1500/800Д разб. |
29,375.00 | 1 | 29,375.00 |
| Стеллаж, 35 кг, габариты: 1200х400х1600 мм |
|
10,385.00 | 2 | 20,770.00 |
| Шкаф холодильный с металлической дверью, 0... +6 С, V=700 л, 4 полки 650х530 мм (GN2/1), нагрузка на полку 40 кг, 220 В, 0,35 кВт, 140 кг, габариты: 697х929х2028 мм |
Полаир CM 107-S |
43,275.00 | 1 | 43,275.00 |
| Весы электронные до 6 кг (1 г), ЖКИ с подстветкой адаптер+аккумулятор, габариты: 325*260*120 мм |
Меркурий M-ER 326АF-6.1 LCD |
3,260.00 | 1 | 3,260.00 |
| Весы электронные до 150 кг (20 г), LED, платформа 400*500 мм, складная стойка, габариты: 650*400*600 мм |
Меркурий M-ER 335 АС-150.20 LED |
7,800.00 | 1 | 7,800.00 |
| Стоимость комплекта оборудования (14 наименований) | 374,110.00 | |||
Обратите внимание, что указанные на сайте цены могут отличаться от фактических, а информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 ГК РФ. Производители вправе без предварительного уведомления вносить изменения в характеристики, внешний вид и комплектацию товаров, представленных на сайте. Пожалуйста, уточняйте цену и характеристики товаров у наших менеджеров.
Помимо основного комплекта оборудования для пекарни Вам могут понадобиться:
- овоскоп,
- хлебные формы,
- миксеры планетарные (для производства кремов и сладких начинок),
- корзины/ящики хлебные,
- витрины/стойки/стеллажи для выкладки х/б изделий и т.д.
Все это и многое другое оборудование для Вашей пекарни помогут подобрать наши менеджеры!
Мы также рассчитаем для Вас индивидуальную скидку, предложим удобные Вам варианты доставки, установим и подключим все оборудование.
Закажите пекарню по индивидуальному проекту!
Оставьте заявку и наши менеджеры подготовят решение,
составленное с учетом Ваших потребностей.
- Торговое оборудование
- Холодильное оборудование
- Тепловое оборудование
- Электромеханическое оборудование
- Нейтральное оборудование
- Жироуловители
- Кофеварочное оборудование
- Посудомоечное оборудование
- Весовое оборудование
- Хлебопекарное оборудование
- Технологическое оборудование
- Пищевое оборудование
- Профессиональное кухонное оборудование
- Оборудование для общепита
- Мебель из ДСП
- Барное оборудование
- Складское оборудование
- Кондитерские витрины
- Посуда
- Гастроемкости
