На профессиональных кухнях кафе, ресторанов, в супермаркетах с собственным производством, в школах и детских садах универсальные кухонные машины УКМ производства Торгмаш (Пермь) завоевывают все большую популярность, потому что позволяют обрабатывать большое количество разнообразных продуктов на одном-единственном оборудовании небольших габаритов. В зависимости от насадки вы сможете резать овощи, измельчать мясо или рыбу, очищать рыбу от чешуи и даже просеивать муку. При этом УКМ отличаются большой надежностью, легкостью в управлении и обслуживании, высокой производительностью, высокой степенью безопасности. УКМ выпускается с 1992 г., постоянно растет число сменных насадок для механизма, конструкция машины совершенствуется с учетом требований к качеству и скорости обработки на современных кухнях. Компания "Торгмаш" имеет дипломы за разработку УКМ.
Универсальность и многофункциональность в УКМ достигается использованием одного привода, комбинируемого с различными типами насадок. Насадки достаточно компактны, что позволяет экономить место на кухне. Самый главный недостаток применения УКМ - невозможность выполнения нескольких различных оперций одновременно. Привод УКМ является стационарным оборудованием и не передвигается по кухне.
Приводной механизм ПМ устанавливается на подставку П-01 или на стол.
Существует несколько стандартных комплектаций универсальной кухонной машины:
Наименование | Функции | Комплект поставки | Габаритные размеры, мм | Вес, кг |
|---|---|---|---|---|
Полный комплект | ПМ, ММ, МО, ВМ, МП-01, МР, МИ, П-01 | 920х590х1270 | 171 | |
Мясорубка (ММ), взбивание и перемешивание, овощерезка и протирка | ПМ, ММ, МО, ВМ, П-01 | 920х590х1270 | 137 | |
Мясорубка (ММ), овощерезка и протирка | ПМ, ММ, МО, П-01 | 920х590х1270 | 82 | |
УКМ-06-01 | Мясорубка (ММПII-1 ), овощерезка и протирка | ПМ, ММПII-I, МО, П-01 | 920х590х1270 | 79 |
Мясорубка(ММ), взбивание и перемешивание, - просеивание | ПМ, ВМ, МП-01, ММ, П-01 | 920х590х1270 | 126 | |
УКМ-07-01 | Взбивание и перемешивание | ПМ, ВМ, П-01 | 920х590х1270 | 103 |
Мясорубка(ММ), измельчение сухарей и специй, рыхлитель | ПМ, МР, МИ, ММ | 920х590х500 | 70 | |
УКМ-08-01 | Мясорубка (ММ), измельчение сухарей и специй, рыхлитель, нарезка мяса на бефстроганов, рыбочистка | ПМ, МР, МИ, ММ, МБ, РЧ | 920х590х500 | 80 |
Рыбочистка | ПМ, РЧ | 500х340х300 | 46 | |
УКМ-11-01 | Овощерезка | ПМ, МО-01 | 840х310х510 | 66 |
УКМ-11-02 | Протирка | ПМ, МО-02 | 800х340х550 | 56 |
Мясорубка (ММПII-I) | ПМ, ММПII-I | 725х310х475 | 50 | |
Мясорубка (ММ) | ПМ, ММ | 758х446х477 | 55 | |
Просеивание (МП-01) | ПМ, МП-01, П-01 | 1050х830х1370 | 70 |
Помимо стандартных комплектаций из модулей может быть сформирован любой комплект поставки, отвечающий потребностям заказчика.
Доступные модули для Универсальной кухонной машины производства Торгмаш (Пермь):
Мясорубка для приготовления мясного/рыбного фарша.
Мясорубка для приготовления мясного/рыбного фарша.
Машина для нарезки, шинковки и протирки сырых и вареных овощей и фруктов, а также протирки творога.
Машина для нарезки, шинковки сырых и вареных овощей и фруктов
Машина для протирки вареных овощей и фруктов, а также творога.
Механизм позволяет взбивать кондитерские смеси, пюре, муссы; перемешивать фарши мясные и творожные, замешивать жидкое тесто.
Насадка позволяет просеивать муку, крахмал, сахарный песок, соль, а также дробленые крупы и размолотые сухари для панировки.
Позволяет надрезать волокна пориционных кусков мяса перед обжариванием.
Предназначен для крупного помола сухарей и специй.
Позволяет быстро и эффективно нарезать мясо на полоски. Нарезанное мясо сбрасывается в подготовленную тару.
Позволяет быстро и легко очищать рыбу от чешуи.
Получить подробную консультацию или составить свою комплектацию универсальной кухонной машины Вы можете по телефонам +7 (351) 7-300-512, +7 (351) 7-300-427, +7 (351) 7-300-435 или в нашем офисе по адресу г. Челябинск, ул. 1-ая Окружная, д. 3
